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 お魚屋さんでよく見かけるチヌ (クロダイ)は体長が30㎝くらいまでがもっとも良くとれるサイズだそうですが、中には50㎝以上の物を年無しと呼び、60㎝以上の物を「ロクマル」という地方もあります。 気になる身質は高級魚として名高い鯛とおなじ科目のタイ科の魚で、味も鯛に負けず劣らずの 良質な白身 で、やや鯛よりも歯応えがあるとされていますAmazoncojp オルルド釣具 おさかなさん 魚型 ポーチ 小物入れ ペンケース クロダイ gaa02n0 文房具・オフィス用品 市の魚：クロダイ 制定日：平成27年8月24日 制定理由：一般公募で8割以上の方が選んだ魚であり、鶴岡市の歴史・文化を象徴する魚であるため。 公募結果と制定までの経緯について チニング入門 初心者でもクロダイ 黒鯛 が釣れる 釣り方とタックルを徹底解説 Nature Drive 魚 黒鯛 旬

チダイの刺身 大きく鮮度が良いチダイは刺身も美味しい。皮目が美しい事と、皮と身の間に旨みがあるので、湯霜造りがお勧め。 チダイの握り チダイを使った握りと言えばカスゴ（春子）のイメージが強いかもしれないが、大きなものも旨い。  シケ後も下潮変わらず、心配なし！ 『ヒラメ釣り徹底解剖2』も掲載！ 『シロギス・コチ・ヒラメ船』でハモノ絶好調！ これを読めば誰でもすぐに釣れる？ イナダなど青物の作り方 シロギス船でヒラメ最大38キロ、船中5枚！ 復調！ メイチダイの基本と食べ方 味評価 ★★★★★☆☆☆☆☆ ★5 素晴らしく綺麗な身であるが、金属臭、カルキ臭と形容されるような独特の臭いがする。特に頭、肝は臭いが強い。刺身にして醤油で食べる分にはほとんど分から チダイ 魚類 市場魚貝類図鑑 チダイ 刺身